استانبول، شهری با زیبایی های جاودانه و سنت های غنی، به همان اندازه که به خاطر لذت های آشپزی اش به خاطر شگفتی های معماری اش مشهور است. و وقتی نوبت به شروع درست روز می رسد، استانبولی ها صبحانه خود را جدی می گیرند. در این مقاله شیرجه بزنید تا بهترین مکان ها و غذاهای صبحانه را در این شهر دلربا کشف کنید.
غذای صبحانه سنتی ترکی
قبل از اینکه به مکان‌ها شیرجه بزنیم، ضروری است که بفهمیم صبحانه سنتی ترکی (معروف به 'kahvaltı') شامل چه چیزی است:
- Simit: یک حلقه نان با پوسته کنجد که اغلب به آن "نان شیرینی ترکی" می گویند.
- بیاز پینیر: پنیر سفیدی شبیه به فتا.
- زیتون (زیتین)
- گوجه فرنگی & خیار:تازه ورقه شده.
- تخم مرغ: آب پز یا به عنوان "Menemen" (همراه با گوجه فرنگی، فلفل سبز و ادویه جات ترشی جات).
- پاستیرما: گوشت گاو پخته شده چاشنی شده و خشک شده در هوا.
- مربا و amp; عسل:اغلب خانگی و بسیار متنوع.
- کایمک: کرم لخته شده، با عسل یا مربا.
- Börek: شیرینی پوسته‌دار پر از پنیر، گوشت یا سبزیجات.
- چای (çay): در لیوان های لاله ای شکل سرو می شود.
برترین مکان های صبحانه در استانبول
- Van Kahvaltı Evi
این مکان که در منطقه شیک جهانگیر واقع شده است، به‌خاطر صبحانه‌ای جامع به سبک وان، شامل پنیر، خامه و سایر غذاهای لذیذ از شهر شرقی وان، معروف است.
- Nezih Kebap & Muhallebici
نزیه که یکی از غذاهای مورد علاقه در بشیکتاش است، یک صبحانه کلاسیک ترکی بدون ظرافت ارائه می دهد. Menemen آنها باید امتحان شود.
- کافه پریواتو
Privato واقع در گالاتا، به خاطر احساس خانگی و غذاهای تهیه شده از مواد ارگانیک که از دهکده مالک آن تهیه شده است، مشهور است.
- Naan Bake & خرید
این مکان مدرن در ببک تلفیقی از صبحانه کلاسیک ترکی با غذاهای امروزی ارائه می‌کند. نان خمیر ترش و نان تست آووکادو آنها الهی است.
- Emirgan Sütiş
این مکان با مشرف به تنگه بسفر برای کسانی که به دنبال ترکیب یک صبحانه مجلل با منظره هستند ایده آل است. بورک ها و شیرینی های آنها لذت بخش است.
- چاکمک کهولتی سالونو
چاکماک که در بشیکتاش واقع شده است، همیشه با مردم محلی شلوغ است و این نشان از محبوبیت آن است. پخش صبحانه آنها بسیار زیاد و رضایت بخش است.
- Mangerie
این غذاخوری شیک در ببک مناظر خیره کننده تنگه بسفر را به همراه ترکیبی از غذاهای صبحانه ترکی و بین المللی ارائه می دهد.
- کافه کله
کافه کاله که در روملیحیساری واقع شده است، منظره ای باورنکردنی از قلعه و تنگه بسفر را ارائه می دهد. محیط و غذای سنتی صبحانه آن را به مکان مورد علاقه بسیاری تبدیل کرده است.
- Karabatak
این کافه به سبک یکپارچهسازی با سیستمعامل، جواهری پنهان در کاراکوی، یک صبحانه سنتی عالی همراه با گزینه های قهوه فوق العاده سرو می کند.
غذاهایی که باید امتحان کنید
در حالی که پخش صبحانه ضروری است، غذاهای جداگانه برجسته هستند:
- Menemen: یک غذای خوشمزه با تخم مرغ با گوجه فرنگی و فلفل.
- Sujuklu Yumurta: تخم‌مرغ‌های همزده با سوسیس تند ترکی.
- گوزلمه: یک نان مسطح که با موادی مانند پنیر، سیب زمینی یا اسفناج پر شده و مهر و موم شده است، سپس روی تابه پخته می شود.
صبحانه در استانبول فقط یک وعده غذایی نیست. این یک تجربه است این شهر گزینه‌های بی‌شماری از سنتی گرفته تا معاصر را ارائه می‌دهد و تضمین می‌کند که هر طعم، ترجیح و جیب مورد توجه قرار می‌گیرد. بنابراین، دفعه بعد که در استانبول هستید، مطمئن شوید که روز خود را با یک صبحانه مقوی ترکی آغاز کرده و از طعم و محیط این شهر زیبا لذت ببرید.
نظر خود را بنویسید